Hari Nelayan Nasional

Artikel untuk kategori: "Kuliner"

Enting – Enting Gepuk Arya Mas Salatiga 9 October 2012 02:14 AM

Enting – Enting Gepuk Arya Mas Salatiga

Sebagian besar masyarakat Jawa Tengah pasti sudah tidak asing dengan enting-enting gepuk. Makanan khas Salatiga yang berasal dari gula dan kacang tanah yang biasanya menjadi oleh-oleh wajib saat mengunjungi atau melintas di kota Salatiga. Di Salatiga sendiri banyak sekali terdapat produsen enting-enting gepuk, namun setiap produsen mempunyai ciri khas masing-masing, baik itu dari cita rasa, cara pengolahan maupun kemasan. Hal yang menyamakan adalah cara penyajian enting-enting gepuk yang dicetak dengan bentuk segitiga. Arya Mas adalah salah satu merek enting-enting gepuk [...]

Usaha Turun – Temurun “Karak Pak Kardi” 8 October 2012 05:03 AM

Usaha Turun – Temurun “Karak Pak Kardi”

Siapa yang tak kenal kerupuk, pelengkap makan yang sebagian besar penduduk Indonesia menyukainya. Bahkan ada yang tak bisa makan kalau tidak ada kerupuk. Nah, yang satu ini sejenis kerupuk yaitu karak. Karak adalah salah satu pelengkap makan yang biasanya sering kita jumpai di warung soto dan tahu campur. Namun, kita tidak dapat menjumpai karak di setiap kota. Salah satu kota yang memproduksi karak adalah Salatiga,  tepatnya di desa Pancuran. Ketika kita memasuki desa Pancuran, kita sudah disuguhi pemandangan dimana karak [...]

Spesial Sambel Tumpang Koyor 5 October 2012 11:04 AM

Spesial Sambel Tumpang Koyor

“Spesial Sambel Tumpang Koyor, Rasane Mak Nyuss Tenan….”          Jalan-jalan kurang lengkap rasanya bila tidak mencoba kuliner khas. Sambel tumpang salah satu makanan khas kota Salatiga. Salah satu tempat kuliner yang menyajikan masakan sambel tumpang adalah Pondok Dahar Mbah Rakinem. Pondok Dahar Mbah Rakinem ini berlokasi di daerah Kembang Arum atau sekitar 3 kilometer ke barat dari pusat kota Salatiga. Sambel tumpang mbah Rakinem ini ada sekitar tahun 1970-an. Dulunya mbah rakinem berkeliling menggendong dagangannya untuk menjajakan sambel [...]